Abbaye du Val-Dieu - Blonde

Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu, Belgia.

Skład: woda, jęczmień, pszenica, chmiel, drożdże, cukier (info z polskiej wklejki, bo oryginał skutecznie nią zaklejony).

Zawartość alkoholu: 6%.

Barwa ciemno słomkowa - jasno złocista, delikatnie zmętniała drożdżowymi kłaczkami.

Piana biała, całkiem obfita przy nalewaniu, szybko opada do cienkiej, porwanej warstwy, częściowo osadzając się na szkle.

Nasycenie w dolnych partiach stanów średnich.

Zapach drożdżowo cytrusowy.

W smaku kwaskowo owocowe, półwytrawne. Cukier pojawia się na krótką chwilkę. Dość solidna dawka drożdży. Po chwili delikatnie daje o sobie znać słód. Prym jednak wiodą owoce cytrusowe, które w zasadzie nadają smak temu piwu. Goryczka nad wyraz delikatna i bardziej kojarzy mi się z wytrawnym winem. Na podniebieniu utrzymuje się kwasek.

7 punktów.

Opinia: Sten
14/08/2012



Brasserie de l'Abbaye Du Val-Dieu, Belgia. Kod kreskowy: 54139770000131).

Piwo refermentowane w butelce.

Zawiera słód jęczmienny.

Zawartość alkoholu: 6% obj. EBC-8, IBU-18. Warka do: 27.10.2024.

Barwa złocista, lekko zamglona.

Piana biała, obfita i gęsta z przewagą drobnych pęcherzyków. Opadła do porwanej warstewki. Na szkle pozostawiła plamki różnej wielkości.

Nasycenie większe od średniego.

Zapach słodowy, nieco słodkawy. Wyraźne niedojrzałe winogrona i nutka moreli. Sporo przypraw z wybijającym się pieprzem. W tle delikatna nutka kwiatowa.

W smaku kwasek niedojrzałych winogron. Następnie słód z białym pieczywem. Odrobina alkoholu i sporo przypraw. Tu też dominuje pieprz. Goryczka średnia, acz długotrwała. Przyjemnie pieści kubki smakowe. Bardzo dobre piwo, gaszące pragnienie.

7,5 punktu.

Opinia: Sten
03/06/2023

1)
BRASSERIE DE L'ABBAYE DU VAL-DIEU, Val-Dieu 225, 4880 Aubel.
encyklopedia/piwa/abbaye_du_val_dieu_blonde.txt · ostatnio zmienione: 2023/06/15 13:20 (edycja zewnętrzna)