8 Wired Brewing Co. Nowa Zelandia w kooperacji z Browarem Pinta, Żywiec. Kod kreskowy: 9421904691674¹⁾.

Imperial Stout.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiele, drożdże, mak, laktoza, wanilia, pomarańcze, rodzynki.

Zawartość alkoholu: 11% obj., ekstraktu: 30% wag.

Barwa czarna, nieprzejrzysta.

Piana brązowa, bardzo obfita i gęsta o konsystencji ubitego białka. Pęcherzyki różnej wielkości. Dość szybko zredukowała się do cienkiego kożuszka, pod koniec do pierścienia, Na szkle pozostawiła kilka plamek.

Nasycenie z tych mniejszych.

Zapach deserowej czekolady i kawy. Wyraźna wanilia i delikatna nutka jogurtowa. Palonka i ciemne słody. Owoców niewiele, acz zarówno pomarańczę, jak i rodzynki da się wyczuć.

W smaku sporo słodyczy, zarówno od laktozy, jak i wanilii. Wyrazista kawa i palonka oraz ciemny słód. Gorzka czekolada i rodzynki. Delikatny pomarańczowy kwasek. Alkohol w smaku niewyczuwalny, ale rozgrzewa solidnie. Mak w zasadzie na granicy wyczuwalności i autosugestii. Goryczka dość wysoka i długo utrzymująca się na podniebieniu. Rewelacyjny ten imperialny stout, gęsty i oleisty, ale zarazem nie ciężki.

W pełni zasłużone 9 punktów.

Opinia: Sten
07/01/2020