Browar domowy Wojciechowskich.

Skład: woda; słody: Bohemian Pilsner, Monachijski I, Wiedeński, Belgijski karmelowy ciemny Cara Crystal, Melaninowy parzony; cmiele: Marynka, Lubelski; drożdże WLP 833, East Kent Golding.

Barwa miedziana, delikatnie mętna.

Piana kremowa, obfita i gęsta. Opada dostojnie, tworząc mały grzybek. W połowie szklanki zredukowała się do cieniutkiego kożuszka. Sporo jej pozostało na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach delikatnie słodowy z nutkami owocowymi i kwiatowymi.

Smak ciekawy wielce. Początek subtelnie słodki, przechodzi w przyjemne nuty owocowo-kwiatowe. Goryczka intensywna i długotrwała, wielce miło pieści podniebienie, na którym utrzymuje się na długo po spożyciu piwa. Co ja się będę rozpisywał. Piwo jest moim zdaniem rewelacyjne. Szkoda tylko, że nie trafiło tam, gdzie trafić miało, czyli na konkurs piw domowych Birofilia, bo pewnie znalazłoby się w czołówce.

Oczywiście 10 punktów.

Opinia: Sten
03/07/2013