Browar Domowy Jarka.

Skład nieznany. Piwowar nie chciał go zdradzić. Mam nadzieję, że uzupełni.

Zawartość alkoholu nieznana, ale obstawiam około 3,5-4%.

Barwa cytrynowo słomkowa lekko mętna.

Piana biała, bardzo obfita i w miarę trwała. Redukuje się powoli ładnie oblepiając szkło. Centymetrowa czapeczka utrzymuje się do końca.

Nasycenie średnie.

Zapach bananowy z subtelnym dodatkiem aromatów kwiatowych.

W smaku delikatne. Leciutka słodycz połączona z owocowym kwaskiem. Po chwili pojawia się dość wyrazisty banan i przyjemnie muskające podniebienie nuty kwiatowe. Goryczka subtelna, acz długotrwała.

Szczerze powiem, że to najlepsze piwo uwarzone przez Jarka. Robi chłop postępy, choć leń z niego, bo tym razem nie chciało mu się stworzyć etykietki.

Mocne 8 punktów w pełni się należy.

Opinia: Sten
26/06/2012

To samo piwo po ponad pół roku leżakowania

Na dnie flaszki widoczny znaczny osad drożdżowy. Barwa cytrynowo słomkowa, mętna.

Piana biała, średnio obfita. opada z charakterystycznym sykiem do trwałej, cieniutkiej kołderki.

Nasycenie spore. Czuć bąble na języku.

Zapach owocowo kwiatowy z odrobiną słodu i drożdży.

W maku wytrawne. Wyczuwalny kwasek i drożdże. lekkie nuty słodowo chlebowe. W tle odrobina owoców. Goryczka delikatna, ale wyczuwalna i długotrwała, nieco przepleciona kwaskiem, choć nie jest to objaw zepsucia się piwa. Całkiem przyjemnie orzeźwia. Wydaje mi się, że nabrało mocy i to sporo mocy. Jak sobie przeczytałem swoją poprzednią recenzję, to bez mała jakbym pił dwa różne piwa. To mniej dojrzałe było bardziej pszeniczne, obecnie tego tak nie czuć, ale walory pozostały. To co zastanawiające, piwo domowe, niepasteryzowane, a nadal nadaje się do wypicia. Punktację podtrzymuję.

Mocne 8 punktów.

Opinia: Sten
05/01/2013