Koboldzia Warzelnia - Wariacje

Browar Domowy.

Zasyp: ssłody: Pale Ale, monachijski II, monachijski I, pszeniczny czekoladowy, karmelowy 30, Biscuit Malt, czekoladowy 400, Smoked Mald, karmelowy 300.

Zawartość alkoholu: 11,3% obj., ekstraktu: 21,4% wag. IBU-21.

Barwa herbaciana, zamglona.

Piana jasnobeżowa, dość obfita i gęsta z przewagą drobnych pęcherzyków. Do końca utrzymała się centymetrowa kołderka zwieńczona grzybkiem. Spływającą koronką osiadła na szkle.

Nasycenie większe od średniego.

Zapach lekko owocowy, trochę słodu, karmelu i drożdży. W tle nutka ziołowa.

Smak owocowy z delikatnie wyczuwalnym kwaskiem. Nieco słodyczy i karmelu oraz delikatny alkohol. Goryczka intensywna z ziołowym posmaczkiem, ale moim zdaniem niezalegająca. W sumie niczego sobie piwko, które ma w sobie coś z koźlaka, jak mi się zdaje, choć piwowar twierdzi, że jest bezstylowe.

7,5 punktu.

Opinia: Sten
12/09/2017

encyklopedia/domowe/koboldzia_warzelnia_wariacje.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:22 (edycja zewnętrzna)