Browar domowy Arka z Krakowa.
Amber American Pale Ale.
Skład: słód Pale Ale, karmelowy 150, śladowe ilości pszenicy i słodu wiedeńskiego. Chmiele do gotowania: Citra, Summit, Jarillo; na zimno dużo Jarillo.
Zawartość ekstraktu: 12,5% wag. IBU wyliczone - 45.
Barwa bursztynowa, mętnawa.
Piana jasnokremowa, obfita i bardzo gęsta o drobniutkich pęcherzykach. Opadła do nierównego kożuszka, zwieńczonego niewielkim grzybkiem. Spływającą firanką osiadła na ściance szklanki.
Nasycenie średnie.
Zapach owocowy. Wyczuwa się cytrusy i tropiki, a i jakby rodzima gruszka też się pojawia. W tle nieco słodu i subtelna nutka leśna.
Smak półwytrawny. Na początku cytrusowy kwasek z lekka przełamany tropikami. Trochę ziółek i całkiem przyzwoita baza słodowa. Goryczka wyrazista, daje znać o sobie w chwilę po przełknięciu. Ma trawiasto - ziołowy posmaczek i długo pieści podniebienie. Rewelacyjne to piwo, pijalne i orzeźwiające.
W moim subiektywnym odczuciu zasłużyło na 9 punktów.
Opinia: Sten
06/09/2017