Broguziec Pszeniczne Dunkelweizen

Browar Domowy Broguziec.

Składu nie podano, alkoholu również.

Zawartość ekstraktu: 14,5% Blg.

Barwa brunatno - herbaciana, mętna. Na dnie flaszki pozostał spory osad drożdżowy.

Piana beżowa, obfita i nad wyraz gęsta. Opada w miarę szybko ze słyszalnym sykiem. Pod koniec szklanki pozostała po niej cieniutka opaska wokół szkła.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach z tych chemicznych, z wyczuwalnym, jak mi się zdaje, acetonem.

W smaku zdecydowanie lepiej, choć nie do końca. Początek subtelnie kwaskowy z wyczuwalnymi owocami i odrobiną chemii (czyżby nie nazbyt dobrze wypłukana flaszka zaczerpnięta z namysłowskiego browaru?) Do tego niespecjalny słód z odrobiną karmelowych nutek. Po złapaniu temperatury pojawiają się akcenty winne. Goryczka niespecjalnie intensywna, choć daje znać o sobie.

W sumie piwo w połowie stawki, czyli słabe 5 punktów.

Opinia: Sten
01/08/2014

encyklopedia/domowe/broguziec_pszeniczne_dunkelweizen.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:22 (edycja zewnętrzna)