Pracownia Piwa, Modlniczka.
Cascadian Dark Ale. Piwo górnej fermentacji - niefiltrowane i niepasteryzowane.
Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.
Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 14% wag. Warka do: 07.06.2017.
Barwa bez mała czarna z rubinowymi refleksami przy dnie szklanki.
Piana jasnobeżowa, średnia o różnej wielkości pęcherzykach. Opadła do cieniutkiej warstewki, następnie się porwała. Niewielką koronką oblepiła szkło.
Nasycenie większe od średniego.
Zapach zdominowany przez chmiele. Owoce cytrusowe i żywica, następnie pojawia się kawa i czekolada.
W smaku mieszanka kawy i gorzkiej czekolady. Następnie cytrusowy kwasek i nieco żywicy. Przez chwilę dają o sobie znać włoskie orzechy. Na finiszu dość spora goryczka z wyraźną palonką, ziółkami i popiołem. Przyjemne w odbiorze piwo.
7,5 punktu.
Opinia: Sten
22/03/2017