Wyprodukowano dla: Fabryka Piwa, Częstochowa.
Cascadian Dark Ale. Piwo pasteryzowane.
Skład: woda; słody: Pale Ale, Carafa, karmelowy, monachijski, żytni; chmiele: Chinook, Simcoe, Amarillo; drożdże US-05.
Zawartość alkoholu: 7,0% obj., ekstraktu: 17% wag., IBU-60.
Barwa ciemnobrunatna z rubinowymi refleksami.
Piana beżowa, dość obfita i bardzo gęsta. Zredukowała się do nierównej, trwałej warstewki. Plackowato oblepiła szkło.
Nasycenie umiarkowanie średnie.
Zapach palonki z odrobiną karmelu. Wyczuwa się również nieco kawy oraz nutki żywiczne.
Smak wytrawny. Na początku kawa z kwaskiem, sporo palonki i gorzkiej czekolady. Przez chwilę pojawiają się cytrusy i żywica. Po złapaniu temperatury wyczuwa się trochę alkoholu. Goryczka wyrazista, nieco zalegająca, ale w sumie przyjemna. Bardzo dobre to piwo. Spożyliśmy z Maryjolką z niekłamaną przyjemnością.
Mocne 8 punktów.
Opinia: Sten
23/09/2016